● Apa Teflon?
Iki minangka bahan polimer sintetik sing nggunakake fluorine kanggo ngganti kabeh atom hidrogen ing polietilen.Produk sing digawe saka materi iki umume diarani minangka "lapisan non-kelet" / "bahan wajan non-kelet";Materi iki nduweni karakteristik tahan asam lan alkali, tahan kanggo kabeh jinis pelarut organik.Ing wektu sing padha, Teflon nduweni karakteristik tahan suhu dhuwur.Koefisien gesekan kasebut sithik banget supaya bisa digunakake kanggo pelumasan, nanging uga dadi lapisan sing cocog kanggo lapisan jero pot non-kelet lan pipa banyu.
● Karakteristik Teflon
● Pancegahan kanggo nggunakake panci antilengket sing dilapisi Teflon
Suhu boiler non-stick ora bisa ngluwihi 260 ℃.Yen ngluwihi suhu iki, bakal kelakon dekomposisi kimia leleh.Dadi ora bisa garing kobong.Suhu panganan sing digoreng bisa uga ngluwihi watesan kasebut.Temperatur lenga saka piring goreng umume luwih saka 260 ℃.Ing masakan Sichuan umum, kayata tenderloin manis lan asem, daging goreng goreng, kembang ginjel panas, pitik pedhes, dimasak nganggo "lenga panas" suhu bisa ngluwihi iki.Dadi coba aja nggunakake wajan sing ora lengket kanggo nindakake panganan kaya iki.Ora mung ngrusak lapisan, nanging uga mbebayani kanggo kesehatan.
Sawetara wong seneng garing wajan lan godhok dadi abang sadurunge nambah lenga.
Kanggo mesthekake konduksi panas kanthi cepet lan seragam saka produk non-kelet, campuran aluminium asring digunakake minangka bahan mentah kanggo nggawe panci lan panci.Sawise lapisan tiba mati, bagean aluminium alloy langsung kapapar kontak karo pangan.Bisa nyebabake suhu dhuwur lan nyebabake kumelun lenga, nempel ing pot utawa pot kebanjiran lan fenomena liyane.Lan ing kasus suhu dhuwur banget, aluminium bakal precipitate unsur logam abot.Para ahli nyebutake manawa kita bisa njamin kesehatan panganan kanthi ngindhari kontak langsung antarane bahan aluminium saka awak pot lan panganan.
Wektu kirim: Jul-21-2022